Выкарыстанне функцыянальных дабавак

Функцыянальныя дабаўкігэта рэчывы, якія дадаюцца ў ежу, касметыку, фармацэўтычныя прэпараты, пластмасы, фарбы і іншыя прадукты для змены іх фізічных, хімічных, тэкстуры, густу, водару і колеру. Яны аказваюць значны ўплыў на прадукцыйнасць, стабільнасць, знешні выгляд і карыстацкі досвед прадукту. У прыватнасці, функцыянальныя дабаўкі маюць наступнае прымяненне:

Павышэнне харчовай каштоўнасці і функцыянальных характарыстык прадуктаў, такіх як вітаміны, мінералы, бялкі і г.д.

Павышэнне якасці і стабільнасці прадукту, падаўжэнне тэрміну захоўвання прадукту і тэрмін службы.

Паляпшэнне фізічных уласцівасцей, тэкстуры, густу, водару і колеру прадукту для павышэння яго прывабнасці і спажывецкага ўражання.

Зніжэнне выдаткаў на прадукт, напрыклад выкарыстанне антыаксідантаў, можа паменшыць адходы і страты прадукту.